野菜ソムリエが長年培った生産者との関わりから、自らの手で厳選し、つくば市をはじめ茨城県産のフルーツの仕入れ・加工・販売を一貫して行っております。
旬のフルーツを、極力自然の味わいそのままになるよう低温でじっくり乾燥させた、茨城県産ドライフルーツ専門店［ma•n•ma］（マンマ）です。