国産生若鶏のつくば鶏を、部位ごとに仕込みます。からあげの本場・大分で修行・考案したどり着いた自家製たれは、17種類の香辛料と稲葉酒造の「男女川の清酒」を使った秘伝のたれ。これに一晩漬けこみ、さくさくジューシーに揚げたてを提供しています。つくばを代表するからあげをお試しください。