タレや炭火焼にこだわりを持つ鰻屋が作った炭火ローストチキン。つくば鶏を使った食べ応え抜群の一本330g超え！ 備長炭火で表面を炙り、旨味を閉じ込め、時間をかけてじっくりとローストした、炭火ローストチキン。親父が愛した味を5年の歳月をかけて再現した、このタレがクセになる自家製にんにくダレ。